GRATIS verzendkosten vanaf 24 flesjes  ✓ GRATIS retour   Voor 16.00 uur besteld, morgen verzonden!

Ingrediënten

Er worden wel eens grapjes over gemaakt, maar onder het motto "feit en fabel" weet iedereen wel dat bier uit veel water bestaat. Verder bestaat bier uit graan, hop en gist. Bij sommige bieren worden ook kruiden, vruchten of andere spijzen toegevoegd.

 Water

Bier bestaat voor meer dan 90% uit water. Afhankelijk van het soort bier mag dit water sporen van mineralen bevatten. De minerale zouten in het water bepalen de zuurgraad (pH) van het wort. En beïnvloeden ook de verschillende processen tijdens het maischen zoals oplosbaarheid, enzymactiviteit, eiwitgedrag en rendement.

Graan

Voor de meeste bieren gebruikt de brouwer brouwgerst. Dit is een gerst die speciaal wordt geteeld voor het brouwen van bier. Brouwgerst bevat veel zetmeel en maar weinig eiwitten. Ook andere granen zijn geschikt om bier mee te brouwen. Het bekendste is tarwe, dat een belangrijk bestanddeel vormt voor witbier. Ook haver, mais en zelfs rijst kan gebruikt worden om bier mee te brouwen.

 Hop

Hop (Humulus Lupulus) is een klimplant die van nature in Nederland voorkomt. De brouwer gebruikt de bloemetjes van de vrouwelijke hopplant om bier de kenmerkende bittere smaak te geven. Aanvankelijk werd hop aan bier toegevoegd als conserveringsmiddel, maar tegenwoordig wordt het uitsluitend toegevoegd om de smaak.

 Gist

De gist is nodig om tijdens het brouwproces suikers om te zetten in alcohol. Brouwers gebruiken doorgaans hun eigen gist. Elke giststam heeft een eigen karakter en levert een eigen bier op.

Sluiten

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Ben je 18 jaar of ouder én accepteer je cookies?

Nee hoor, wij verkopen geen Cookies. Je bent bij Biertje van Hier aan het juiste adres voor een lekker biertje. Maar met cookies maken we jouw websitebezoek zo goed mogelijk en proberen we om informatie en advertenties op jou af te stemmen, op deze website en andere (Wil je meer weten lees dan onze Privacy- en Cookiebeleid). Tja, en we zijn niet flauw, maar wij willen geen bier verkopen aan minderjarigen en willen daarom dus even zeker weten dat jij wel 18 jaar of ouder bent. 

Zoek

Winkelmandje

Er zit helemaal niks in je winkelmandje.
Bekijk onze bieren
Sale

Unavailable

Sold Out