GRATIS verzendkosten vanaf 24 flesjes  ✓ GRATIS retour   Voor 16.00 uur besteld, morgen verzonden!

Mill heeft z’n eigen bier

De Blauwe Knoop heeft eigen microbrouwerij in kasteel Tongelaar

MILL - Hun bieren zijn genoemd naar illustere, bekende dorpsgenoten. Zoals het blonde bier Bennie (Rigters) of de zware quadrupel Damen (Ben en Door, van onschatbare waarde voor de buurtvereniging).

De vier brouwers zijn via de carnavalsactiviteiten in hun dorp actief geworden in de bierwereld. “We brouwen allemaal speciaalbieren, en dat wint de laatste tijd snel aan populariteit”, weet John Kerstens, één van de drijvende krachten achter het Millse biergenootschap De Blauwe Knoop.

 

 

De Millse bieren vinden de laatste tijd gretig aftrek. Reden om het allemaal professioneler aan te pakken, nadat ze de eerste jaren vooral als hobbybrouwers actief waren in het schuurtje bij één van hen.

Al enige tijd hebben ze een definitieve brouwlocatie gevonden in een echt kasteel op Landgoed Tongelaar. De ruimte is helemaal verbouwd tot een professionele microbrouwerij.

Meestal op zaterdag brouwen de mannen uit Mill. Het eerste brouwsel werd in april 2016 gemaakt ‘op Tongelaar’. Meestal wordt op zaterdag gebrouwen door het viertal, in de Speidel-brouwketel met een capaciteit van 200 liter.

 

Naast John Kerstens vormen Chris Jan Beerendonk, Jo Kremers en Jeroen Spronk de vaste brouwerskern. “Wij zijn een hecht team. De een maakt schoon, de ander helpt bij het schroten van de graankorrels of let op de temperaturen tijdens het brouwen wat heel nauw komt.  kortom ieder heeft zijn eigen taak.”

“Na twee jaar hobbymatig brouwen hebben wij toch gemeend deze stap te moeten zetten. Onze kroegbaas Broer van Thiel van café Royal werkte meteen mee en is enthousiast.”

De brouwers van De Blauwe Knoop willen niet aanhaken op huidige trends, zoals het bittere IPA, Indian Pale Ale Bier. “Wij willen ons onderscheiden in eenvoud. Terug naar een constant gebrouwen bier op ambachtelijke wijze. Met eigen Millse bieren willen wij een mooi streekproduct op de markt brengen. Bieren ook met een eigen identiteit. Je moet kunnen proeven dat wij van De Blauwe Knoop de brouwers zijn. De blonde Bennie is een hardloper, die erg in de smaak valt tijdens eerdere proefavonden. Onze quadrupel Damen is donker en fruitig. Een mooi bier bij een stoofpotje.”

Recent is de Moss Tripel, een zwaar blondkleurig bier, op de markt gebracht. Genoemd naar de plaatselijke journalist en ondernemer Corné Kremers, bijgenaamd de Moss. Een ander geliefd speciaalbier is ook de Dubbele Dorus.

Binnenkort volgt ‘Eenzame Kerst’, een gelimiteerd zwaar bier in 75 centiliter flessen. Voor de komende carnavalstijd is inmiddels ook een bier in de maak: het Prinsenbier, een barley wine van 11 procent vanwege het feit dat brouwer Chris-Jan het komende seizoen de scepter zwaait bij carnavalsvierend Mill.

De toekomst? “Natuurlijk droomden wij vanaf het begin van een eigen brouwerij. Wij hebben allemaal onze eigen baan. Maar een droom komt uit.”

Koop hier de bieren van Brouwerij de Blauwe Knoop

www.deblauweknoop.com

Oude berichten
Nieuwe berichten

Laat een bericht achter

Voordat je bericht online komt zullen wij hem altijd even controleren

Sluiten

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Ben je 18 jaar of ouder én accepteer je cookies?

Nee hoor, wij verkopen geen Cookies. Je bent bij Biertje van Hier aan het juiste adres voor een lekker biertje. Maar met cookies maken we jouw websitebezoek zo goed mogelijk en proberen we om informatie en advertenties op jou af te stemmen, op deze website en andere (Wil je meer weten lees dan onze Privacy- en Cookiebeleid). Tja, en we zijn niet flauw, maar wij willen geen bier verkopen aan minderjarigen en willen daarom dus even zeker weten dat jij wel 18 jaar of ouder bent. 

Zoek

Winkelmandje

Er zit helemaal niks in je winkelmandje.
Bekijk onze bieren
Sale

Unavailable

Sold Out